Праздничные гулянья по традиции начинаются с парада пиротехники, или Mascleta. На всех городских улицах массово запускаются фейерверки, всевозможные салюты и петарды. Прямо как у нас на Новый год! Не жалеют местные жители и туристов и частенько подбрасывают под ноги приезжим «бомбочки». Но шумные испанские гулянья, похоже, только привлекают путешественников. Каждый год посмотреть на Фальяс приезжает ни много ни мало 2 млн туристов.

На этом праздник не заканчивается. Следующий этап Фальяса — цветочный фестиваль в честь Святой Покровительницы всех беззащитных. В эти дни город буквально утопает в цветущих растениях. Все валенсийские женщины и девочки облачаются в красивые национальные платья и украшения и идут к площади, чтобы возложить цветы к статуе покровительницы. 14-метровую скульптуру Святой Девы создают лучшие мастера-флористы из благоухающих растений.

После этого на стадионе Валенсии готовится гигантская паэлья (национальное испанское блюдо), которой потом угощают всех желающих.

Кульминацией Фальяса становится фестиваль огня под названием La Crema. За несколько дней до часа икс по всему городу устанавливаются гигантские куклы, выполненные из папье-маше. Это, как правило, реальные карикатурные и мультяшные персонажи. Обычно эти скульптуры отражают какие-то неприятные социальные явления и людские пороки.

Получается прямо как наше сжигание чучела на Масленицу. Только на испанском празднике полыхает весь город. Чтобы дело не дошло до ЧП, каждую полыхающую скульптуру спустя некоторое время тушат пожарные. А веселье и танцы тем временем продолжаются до самого утра.